Började den här dagen med att sova tills jag vaknade vid tio. Sen tog jag en frostig promenad till affären för att köpa frukt. Stegräknaren visar nu att jag gått nästan 3 km. Nu ligger jag i soffan och äter fruktsallad och jobbar med lite saker åt Eldialog, i väntan på att Henrik ska komma hem från jobbet.
Jag blev bjuden på lunch i dag. Det är inte alltid lätt att vara Viktväktare och bli bjuden på lunch. Det är så svårt när man inte lagar maten själv och inte vet vad det är i den. Man får försöka räkna så gott man kan så jag googla fram ett recept på biff stroganoff och la in det. För var inne på Folkhögskolans hemsida redan i går och kollade vad som serverades för att kunna förbereda mig. Jag kan ju inte veta om det är det just det här receptet dom använde. Jag kände att gränsen gick vid att gå och fråga efter receptet haha. Men receptet jag hittade innehöll 13 smartpoints + 4 för riset. Ja det är sant 17 jävla smartpoints, svimma inte!
Eftersom jag var förberedd så åt jag naturell lättyohurt med bär till frukost. Sen hade vi bestämt att vi skulle äta kyckling och ris till kvälls mat, hade tom råd att lyxa till det med en klick philadelphiaost så det inte skulle bli så torrt. Till mellanmål åt jag en bar och sen frukt. Så trots en kaos lunch så klarade jag dagen på 26 smartpoints och behövde bara ta tre från veckobonusen. Jag är stolt över mig själv för att jag fick ihop det. Nu ska jag avsluta kvällen med fruktsallad.
Vecka 1 med Viktväktarna börjar gå mot sitt slut och jag var som sagt och vägde in mig i dag. På sex dagar har jag tappat 0,4 kg och jag är nöjd. Jag gillar det nya flexsystemet för det finns mer mat utan points, tex fisk, ägg och kycklingfilé. Men jag tycker det är svårt att veta hur mycket man kan äta av det. Dom säger att man inte kan föräta sig men då har de nog aldrig träffat en Aspie som kan äta samma mat i flera veckor haha. Jag är glad att vågen visar minus så nu är det bara att kämpa vidare. Jag kan ju knappt motionera längre eftersom både foten och armen är paj men vi gick iallafall fall till och från mötet. Det är bara att göra det bästa av situationen.
I går önskade jag att jag ville ha Henriks limekyckling till middag. Min önskar är hans lag;) Den är så himla god och har ett helt okej pointsvärde, ännu bättre nu när kyckling är gratis. Tänkte dela med mig receptet till er.
700 g skivad Kycklingfilé
3 st lime
1 tsk honung
4 dl lätt crème fraiche
Margarin/olja att steka i
Salt och peppar
Pasta (1,5 dl kokt pasta per portion)
1. Stek kycklingen i margarin eller olja.
2. Salta och krydda efter smak.
3. Ha i crème fraiche när kycklingen är genomstek
4.Pressa limen och häll den i stekpannan.
5. Ha i honungen och blanda runt.
6. Låt stå och sjuda i några minuter.
7. Servera med pasta.
Dagens teknik är ju magiskt. 11 i morse röntga jag armen nu kan jag läsa röntgensvaret själv i min journal. Jag förstår inte riktigt allt för jag är ju ingen läkare och kan inte läkarspråk. Men så här står det:
Höger armbågsled. Det är bibehållna broskhöjder i armbågsledens olika leddelar. Ordinär skelettstruktur. Fettkudden är en aning upplyft motsvarande något ökad mängd vätska i armbågsleden. Inga mjukdelsförkalkningar.
Som jag förstår det så ser leden bra ut, inge brosk eller förkalkningar och inga skelettskador. Men det finns lite vätska i armbågsleden. Det var reumatologen som skickade remiss till den här röntgen. Anledningen till det är att jag vände mig dit först efter som de har hand om min grundbehandling. Men sen tog det så låg tid innan de hörde av sig och jag stod inte ut så jag hamnade på akuten. Precis när jag gick ut från akuten så ringde reumatologen och då hade skickat en remiss för röntgen. När jag kom tillbaka ortopeden för att ta gipset så tyckte hon att det var lika bra att jag gjorde den. Så därför kommer röntgensvaret gå till reumatologen. Men ortopeden ska hålla koll men hon inväntar MR sen ska hon höra av sig om hur vi ska gå vidare. Det är många kockar som rör i den här soppan.
Det är väl bara att avvakta och se om det kommer någon remiss till MR snart men det är upp till tre månaders väntetid. De får någon vecka till på sig sen ringer jag och tjatar. Tar det alldeles för länge så funderar jag faktiskt på att gå privat, för det här funkar ju inte. Jag är smärtfri om jag tar morfin och har armen still men ska jag äta morfin i tre månader så har vi ju ett nytt problem i stället. Sen triggar morfin min bipolaritet och jag inte lust att gå in en hypomani också. Men det är sjukt att man ska behöva betala för att få vård utan att behöva vänta i månader. Sen får jag känslan att de drar ut på att hjälpa mig för jag har ju ändå reumatism och är trasig i grunden.
Jag har spenderat kvällen i sängen, ser på youtube och chillar. Som sagt så är jag ganska smärtfri på morfin och det är väldigt skönt. Det känns som man får en liten paus. Måste tipsa er om godaste mellanmålet som jag år förut. Du tar 1 dl kvarg med vaniljsmak, 1 dl lättkeso och bär (2 smartpoints.) Så gott!
