Saffranskladdkaka 8SP för hela kakan (lila)

Saffranskladdkaka 8SP för hela kakan (lila)

Förra veckan blev det mycket bakande, receptet på lussebullarna har ni ju redan fått. Jag gjorde även ett jättegod
saffranskladdkaka som passar perfekt till andra advent i morgon. För dig som följer Viktväktarnas program så är det här en dröm då kakan inne håller bara 8 SP. Alltså hela kakan! Så här kan man adventsmysa med gott samvete. På receptet jag följde så skulle man servera den med varma hallon men vi hade bara blåbär så det fick bli det. Om man vill kan man även servera med en klick vaniljkvarg.

Du behöver:

2 ägg
1 dl sötströ
1 dl vetemjöl
1 kuvert saffran
1,5 dl vaniljkvarg 0,2%

Gör så här:

Vispa samman ägg och sötströ.
Rör ner bakpulver, saffran och kvarg.
Vänd ner vetemjöl och blanda till en jämn smet.
Spänn fast ett bakplåtspapper i en springform.
Häll ner smeten i formen.
Grädda i ca 12-15 minuter.
Pudra över lite vaniljsocker vid servering.
Jag serverade även med varma blåbär och en klick vaniljkvarg.