I flera månader har de flödat på Facebooksidan Viktvätarna Onlie men jag har tidigare inte testat. Bland annat för att jag egentligen inte ska äta gluten men i bland får man göra undantag, så till middag i går blev det Librapizza.
Libabröd är ett libanesiskt, mjukt tunnbröd som finns i välsorterade butiker.
Gör snabbt en god pizza på några minuter. 7 SP blev det på våran, men beror ju vad man har på. Och vilket bröd man väljer eftersom de finns i lite olika varianter.
Librapizza
Du behöver:
Libra bröd
Krossade tomater
Skinka
Riven ost 17%
Valfria tillbehör
Joanna är speedwayfantasten från Hagfors som vid 16 års ålder fick diagnosen Aspergers syndrom. Men då var det redan för sent för då hade hon redan försökt att ta sitt liv för första gången. Sen väntade flera år med psykisk ohälsa, psykiatrisk slutenvård och åtta självmordsförsök.
I dag har hon hittat tillbaka till livet, flyttat till Karlstad. Utbildat sig till journalist och driver företaget Aspiepower media. Där hon åker runt över hela Sverige och föreläser. Hon delar med sig av sin historia för att hon vill öka öppenheten kring psykisk ohälsa. Men framförallt för att hon vill visa att en diagnos inte behöver vara ett hinder, utan kan vara en styrka om man får rätt stöd och hjälp. För det är hon ett levande bevis på.
No Comments